Плодовое растение, принадлежит семейству Розовых. Мякоть белая или желтая. Вес 200-250 граммов. Плод используют в сыром виде, из персиков готовят также сухофрукты, варенье, соки и компот. Оптимальная температура для длительного хранения колеблется в пределах 0 – 1 °C.
ПЕРСИК
